Rajma chawal- Vegansk indisk böngryta
Mustig, kryddig och grymt god indisk böngryta. Påminner en aning om daal men är gjord på bönor istället för linser. Rajma chawal är ganska enkel att laga, låt gärna grytan puttra en bra stund för...
View ArticleMujadara makhbosa- Vegansk gryta med linser
Mujadara makhbosa betyder typ “sönderkokt mujadara”. En favorit i bland annat Palestina, Syrien och Libanon. En klassisk mujadara görs med gröna linser och kokas inte på samma sätt som mujadara...
View ArticleVeganska linsbollar
Mercimek köftesi (turkiska linsbiffar) är mina favoriter. Så fantastiska goda. Jag experimenterade med receptet och testade att krydda linssmeten med andra kryddor. Jag ville att linsbiffarna skulle...
View ArticleFasolada- Grekisk soppa
Jag älskar fasolada. Nyttig, lättlagad, mättande och fantastiskt god soppa. Det är väldigt gott att servera oliver, en bit bröd och olivolja bredvid. Recept på fler goda grekiska rätter hittar du HÄR!...
View ArticleRomanieh- Palestinsk linsgryta
Sötsur och mustig palestinsk gryta med gröna linser, aubergine, granatäppelsirap och vitlök. Smakar ljulivgt och är enkel att göra. Romanieh kan serveras som en hel rätt med bröd eller som en...
View ArticleFasolia med koriander
Mustig och god gryta med bönor och kött. Fasolia kan tillagas på olika sätt, denna version med koriander är populär i Palestina, Syrien och Libanon. Du hittar recept på vegansk fasolia HÄR! och på...
View ArticleMangoldsoppa med gröna linser
Den här fantastiska soppan är egentligen en irakisk klassiker, recept på den originella versionen hittar du HÄR! Jag har bara bytt ut kikärtorna mot gröna linser. Jag inspirerades av den libanesiska...
View ArticleTurkisk linssoppa med bulgur
En mättande, fyllig och läcker turkisk linssoppa med bulgur och lite ris. Ljuvlig att toppa med citron och chiliflakes vid servering. Fler goda recept på linssoppor hittar du HÄR! 6 portioner 3 dl röda...
View ArticleKhoresh gheime- Persisk gryta
Khoresh gheime är en god och mustig persisk gryta med kött och kikärtshalvor. Den smaksätts med torkad lime som är en favorit i det persiska köket. Grytan är ganska lättlagad då den görs på få...
View ArticleVästafrikansk kikärtsgryta med jordnötssås
Alltså denna gryta, åh så god! Den är inspirerad av en västafrikansk gryta som heter “plasas”. Oftast görs den med kött eller kyckling men jag testade att istället ha i kikärtor. Vilken kombination det...
View ArticleVeganska linsbollar
Mercimek köftesi (turkiska linsbiffar) är mina favoriter. Så fantastiska goda. Jag experimenterade med receptet och testade att krydda linssmeten med andra kryddor. Jag ville att linsbiffarna skulle...
View ArticleDaal med röda linser
Mustig och kryddig indisk gryta med röda linser som smakar underbart gott. Jag har ett annat recept på daal HÄR! gjord på kikärtshalvor. Båda varianter är riktigt goda, denna med röda linser går...
View ArticleKikärtsbiffar
Riktigt goda kikärtsbiffar som påminner om falafel. En fuskvariant på falafel, de är betydligt lättare att laga och lite nyttigare då dessa inte behövs friteras. De blir ganska mjuka i konsistensen och...
View ArticleFasolia med koriander
Mustig och god gryta med bönor och kött. Fasolia kan tillagas på olika sätt, denna version med koriander är populär i Palestina, Syrien och Libanon. Du hittar recept på vegansk fasolia HÄR! och på...
View ArticleEnkel Poke bowl- Årets godaste sallad
ANONNSSAMARBETE MED KIKKOMAN Jag älskar Kikkomans japanska soja och Ponzu Citrus sojasås. Det är något jag alltid har i mitt skafferi! Jag blev genast nyfiken när Kikkoman släppte en ny produkt, en sås...
View ArticleFasolada- Grekisk soppa
Jag älskar fasolada. Nyttig, lättlagad, mättande och fantastiskt god soppa. Det är väldigt gott att servera oliver, en bit bröd och olivolja bredvid. Recept på fler goda grekiska rätter hittar du HÄR!...
View ArticleBaghali polo- Persiskt ris med dill och bönor
Fluffigt, aromatiskt persiskt ris med smak av dill och bönor. Ett gott tillbehör till de flesta rätter. Passar lika bra att servera riset vid en gryta, till grillat eller som en hel rätt med sallad och...
View ArticleRed red- Ghanesisk böngryta
Red red är en lättlagad och mycket god gryta från Ghana. Ljuvlig att servera med friterad matbanan och ris. En autentisk red red tillagas med palmolja och smaksätts med torkade räkor för att få ett...
View ArticleClik here to view.
Foul- Egyptisk bönröra med kidneybönor
Min pappa gör världens godaste foul. Han gör den klassiska varianten, foul medames (har länkat till recept nedan) och den här med kidneybönor. Pappa lagade ofta foul på helgerna till frukosten. Jag...
View ArticleClik here to view.
Chiligryta med högrev och svarta bönor
Mustiga grytor som fått puttra länge är det bästa jag vet. På helgerna tar jag mig gärna tiden att laga ett gott långkok som får puttra några timmar. Trots den långa tillagningstiden så kräver ett...
View Article